Salsiccia Piemontese stagionata al Barolo di Serralunga DOCG.
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Carne magra di suino italiano con aggiunta di pancetta. Dal sapore dolce e delicatamente speziato, questa salsiccia viene ricavata da un’attenta lavorazione di carni magre, mondate e macinate con l’aggiunta di pancetta per mantenerne la morbidezza, salata e pepata a mano. Si procede quindi all’insacco manuale in budella naturale e ad una stagionatura di circa 10 giorni
CONSIGLI/CURIOSITA’: LA Salsiccia Piemontese stagionata al Barolo di Serralunga DOCG è un prodotto Autorizzato dal Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba, Langhe e Dogliani, da oltre settant’anni testimone e protagonista del percorso tecnico, economico e umano della realtà vitivinicola delle Langhe.
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