Tagliata di Steak Tartare - 3 pezzi
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La Granda "rivisita" la Tagliata. Un nuovo modo, originale e unico, per assaporare la Razza Piemontese (Presidio Slow Food) in tutta la sua cruda bontà. Da un mix ricercato di pregiati tagli di posteriore con aggiunta di sola acqua e sale.
CONSIGLI/CURIOSITA’: Pronta da scottare velocemente in padella con una noce di burro e scaloppare come una tagliata. Ottima da servire con una succosa crosticina all’esterno e molto cruda all’interno, con una salsa a base di senape e capperi come accompagnamento.
Scheda tecnica
Le referenze proposte sono in porzioni standard. Per avere info su altre pezzature e i relativi prezzi chiamare 0172 726178 o scrivere a ordini@lagranda.it
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