Trita superiore di bovino Razza Piemontese (Presidio Slow Food) La Granda
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Una trita di altissima qualità, molto magra e gustosa, ricavata da tagli selezionati di bovino adulto Razza Piemontese, sapientemente mondati e miscelati per ottenere il miglior bilanciamento possibile dei gusti. Ideale per preparare polpette, burger e ragù di alta qualità.
CONSIGLIO/CURIOSITA’: quando aprite il pacchetto sottovuoto la carne non sarà rosso brillante poiché è stata messa in modalità anaerobica (= senza aria) per un miglior mantenimento del gusto e dei valori nutrizionali. Basterà sgranarla con le mani e lasciarla pochi minuti all’aria per riavere il classico colore rosso appetitoso.
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