Trita superiore di bovino Razza Piemontese (Presidio Slow Food) La Gra – La Granda Srl

Trita superiore di bovino Razza Piemontese (Presidio Slow Food) La Granda

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Imposte incluse. Spedizione calcolata al momento del pagamento.

Una trita di altissima qualità ricavata molto magra e gustosa, ricavata da tagli selezionati di bovino adulto Razza Piemontese, sapientemente mondati e miscelati per ottenere il miglior bilanciamento possibile dei gusti. Ideale per preparare polpette, burger e ragù di alta qualità.

CONSIGLIO/CURIOSITA’: quando aprite il pacchetto sottovuoto la carne non sarà rosso brillante poiché è stata messa in modalità anaerobica (= senza aria) per un miglior mantenimento del gusto e dei valori nutrizionali. Basterà sgranarla con le mani e lasciarla pochi minuti all’aria per riavere il classico colore rosso appetitoso.

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Scheda tecnica

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Tutti gli articoli vengono confezionati sottovuoto, per garantirne una perfetta conservazione, prolungarne nel tempo la durata ed essere eventualmente già pronti per essere refrigerati e utilizzate in seguito. È utile ricordare che in assenza di ossigeno la carne si scurisce, ma dopo pochi minuti dall’apertura della busta tornerà del colore naturale. Il peso delle porzioni è da considerarsi il MINIMO GARANTITO; ci impegniamo al massimo per produrre le porzioni della grammatura indicata, ma lavorando in maniera artigianale a mano, il peso finale potrebbe differire in eccesso da quello indicato; in questo caso il cliente non dovrà nulla in termini di costi per colmare la differenza. La differenza la offriamo noi!


Le referenze proposte sono in porzioni standard. Per avere info su altre pezzature e i relativi prezzi chiamare 0172 726178 o scrivere a ordini@lagranda.it
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